とうさんがゴハンをつくってます

3人兄弟妹のとうさんです

からあげ(衣厚めでパリパリしたやつ)、鰆の味噌焼き、ほうれん草のおひたし、大根と小松菜と人参と豆腐の中華スープ

 唐揚げ頻繁に作ってるので、飽きないようにちょこちょこ味付けや衣は変えているのだが、厚めでパリパリしたやつが食べたいということで、今回は、薄力粉と米粉、片栗粉ミックスでわざとダマになるようにしてみた。

 「これはこれで美味しいけど、理想はなか卯の唐揚げ」

という上から目線のコメントを頂きました。ちょっと悔しいのでなか卯の唐揚げ食べてみました。なるほど、こういうタイプか。次回の唐揚げは、なか卯の唐揚げ再現予定(時期未定)