昨日たこやきしたので、久しぶりにたこやきグラタンにした。 たこやきの残りはソースはつけないで置いておくのが必須。 黙ってたら、このグラタン、餅が入ってると勘違いしていた。 ローストビーフは、特価４割引きでブロック肉が売ってたのでつられました。…

ミートソースとクリーム系のパスタに飽きてきた。 愛知産のアサリが売ってて珍しいと思ったので購入。 アサリを蒸し湯でして、パスタの煮汁を加えて軽く醤油で味付け。 当然うまい。

青椒肉絲に残っていた万願寺を投入。元々ピーマンの親戚（だったはず）なので、相性はバッチリ。ちょっと後口が辛めでいいアクセントになってます。 白ナスは物珍しさで買ってみた。柔らかいというのが売りだったが、焼き茄子じゃないほうがよかったかも。皮…

少し変化をつけたくて、万願寺を買った。旬で袋いっぱいに１００円だった。 １～２本食べれば充分かなと思ったら、意外と箸が進みます。 大阪レタスも見たことなくて、買ってみた。サラダじゃなくて、肉とかに合わせたほうが良かったかな、パリパリ感があま…

クリームパスタは市販のクリームパスタソースを使うより、グラタンソースを牛乳で伸ばして作る方が簡単で、ソースのとろみも調整できるのでいいと思う。 量も多い（これ重要）。 マ・マー クッキングソース 生クリームを使ったグラタンソース 160g ×10袋 マ…

盆休みで時間があったので、チャーシューを仕込みました。 それを使って、チャーシュー多めの炒飯に。 そして夜はチャーシュー麺に

ご飯を肉でもりもり食べたかった欲望を満たした結果。

豚バラがなかったので、シーフードミックスを使用。 気持ち、コクが足りない気がした。 しらゆき 長崎中華街 ちゃんぽんセット しらゆき Amazon マルハニチロ NEWシーフードミックス80％ 1kg【冷凍】 マルハニチロ Amazon

焼くだけハンバーグにしたら、手抜きと言われた。 その割に、ハンバーグうっま！とかいうので、結構傷つく。

ゆで卵の皮が殻に張り付いて剥がれた。 ゆで卵を作るのは苦手。塩水でゆでたり、殻にひびを入れたりとかいろいろ方法はあるしやってみたこともあるが、何かをゆでるついでにテキトーに作ってうまく茹でたい。 今回も麺をゆでるお湯を沸かすついでにやったが…

手羽焼きは、焼肉のたれと焼き鳥のたれを使用。普通に店っぽい感じでよし。 びんちょうまぐろは、ものが今ひとつだったのでめんつゆと醤油でつけてごまかす。 魚焼きグリルで作れるものばっかりなので、手間としては以外と楽チンだった。

そうめんに飽きたので半田めんと冷凍たこ焼き。 大根おろしがあったので、絡めて食べたら、麺が細い分だけ大根おろしがからんで、普通のおろしうどんより好きかも。 小野製麺 手延半田めん 300g×5袋 小野製麺 Amazon

夏休みに入り弁当シーズンのため、なるべくおかずになりやすいメニューに。 だだ暑くて揚げ物は結構つらい。

ナスをいっぱいもらったので、炒めて冷凍していたミートソースとあわせた。 たらこは残ったたらこがあったので、めんつゆとあわせて。