厚焼き玉子の出来は、道具５割、火加減３割、材料１割 くらいの感じで決まると思う。巻くのは箸じゃなくてフライ返しでやれば差はでないと思う。 ふるさと納税で手に入れた下のやつは温まるのは時間がかかるが、卵入れても冷めにくいので火加減の調整が結果…

白菜はシーズン終わったし、キャベツも春キャベツばっかりで普通のキャベツがなくて高いし、葉物がなくてどうしよっかなとおもって、もやしにしました。 美味しいし悪くないけど、葉物の代用品ではないかな。 豚汁の写真撮り忘れ＆豚かぶり。

揚げるだけのチルド品祭り。 最近、我が家の定番になりつつあるカニクリームコロッケ。 安モンのカニコロッケなんかあかんやろと思ってノーマークでしたが、レパートリーを広げるために試しに買ったら、結構うけがよい。いろんなスーパーで売ってるので入手…

昨日残った「ほうれん草の豚バラ巻き」を刻んで卵焼きにしました。 卵に入れればなんでも美味しい。 1lap-behind.gen9.net

久しぶりにアスパラ豚バラ巻きを作りました。豚肉が多かったので、思いつきでほうれん草も巻いてみましたが、束になったほうれん草は噛み切るのが硬いので一枚を豚肉と重ねてミルフィーユ状に巻けばよかったかなと思いました。味は悪くないです。 厚揚げは市…