とうさんがゴハンをつくってます

3人兄弟妹のとうさんです

マグロ山かけ、青椒肉絲with万願寺、白ナス焼き、大根と人参の味噌汁

 

青椒肉絲に残っていた万願寺を投入。元々ピーマンの親戚(だったはず)なので、相性はバッチリ。ちょっと後口が辛めでいいアクセントになってます。

 白ナスは物珍しさで買ってみた。柔らかいというのが売りだったが、焼き茄子じゃないほうがよかったかも。皮を剥いてしまうと白ナスってことがわからないし。

味自体は普通の茄子と大差無い感じ。