カツオのブロックが赤札で大量に出てたので、腹身と背を購入。
フライパンでさっと焼いて、氷水につけてたたき風に。
腹身と背を一緒に出すと、脂がのった腹身ばかりみんな食べる結果に。
その他は、今日はメーカーの味にまかせてみた。
味噌マヨソースは、ホルモンぽいこってりな味に仕上がるが家族受けはいまひとつ。
ごま豆乳は鍋としてではなく、薄めにしてスープとして調理。
冬瓜との組み合わせが良くて好評。
カツオのブロックが赤札で大量に出てたので、腹身と背を購入。
フライパンでさっと焼いて、氷水につけてたたき風に。
腹身と背を一緒に出すと、脂がのった腹身ばかりみんな食べる結果に。
その他は、今日はメーカーの味にまかせてみた。
味噌マヨソースは、ホルモンぽいこってりな味に仕上がるが家族受けはいまひとつ。
ごま豆乳は鍋としてではなく、薄めにしてスープとして調理。
冬瓜との組み合わせが良くて好評。