早口言葉みたいなタイトルですが 今まで生姜なんてチューブで充分と思ってました。 生姜チューブは加熱されているため、生姜の中のタンパク質を柔らかくする酵素がなくなってしまっていると知りました。 そこで、どれだけ違うか試してみたくて、生生姜を使っ…