豚バラ肉を生姜醤油みりんで炒める。生卵と一緒にのせる。 たぶん徳島ラーメン風。 もっとNippon! 菊水 北海道醤油ラーメン 1食 109g ×10袋 もっとNippon! Amazon

ポテトフライは、今回真面目に一から作ってみた。 調べた結果、切った後に、表面のでんぷんと糖分を落とすために水洗いを何度もして、表面の水分を飛ばすために凍らせ揚げた。 なるほど、焦げないでカリッと仕上がります。子供には塩味効いてうまいって。味…