とうさんがゴハンをつくってます

3人兄弟妹のとうさんです

2023-04-01から1ヶ月間の記事一覧

豚バラとキャベツの味噌胡麻炒め、赤魚の味噌焼き、タラと根菜のすまし汁

豚バラとキャベツだとポン酢で食べることが多い我が家だが、飽きてきたのでゴマと味噌で炒めた。ちょっと甘めで子どもには割りと好評。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

広東風かきたま(玉ねぎ、えのき追加)、のどぐろのさつま揚げ、とびうおのちくわ、大根と人参の味噌汁

肉がないため、広東風かきたまに野菜を入れてかさ増し。 ちくわとさつま揚げはスーパーの物産フェアで購入。 かるくあぶっただけで、十分美味しかった。味噌汁にいれても出汁がでてうまい。 [出雲国大社食品] 島根特産 あご入りのやき 4本入×3袋 出雲国大社…

唐揚げ、オクラの胡麻和え、白身魚フライ、大根とネギとシイタケのかきたま汁

いつもはタコやもずくと混ぜてポン酢で食べたりしていたが オクラの胡麻和えが意外と好評。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

フレンチトースト

すごく久しぶりに作ってみたけど、自家製だと手間の割に満足度が低い気がする。 作ってもらうものの代表みたいな。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

エビピラフのオムレツ風

エビピラフが食べたいというリクエストとオムライスが食べたいというリクエストがあったので、ミックスしたら、ただのオムレツになった。 卵とケチャップは偉大。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

自家製かつおたたき、ブリ刺し、エビ天、人参天、あさりの味噌

今週仕事を頑張ったので、ちょっと贅沢に天ぷら御膳っぽく決めてみました。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

ソーセージとキャベツ炒め、卵厚焼き、塩鮭焼き

忙しくてノー仕込み、ノー買い物の結果、お弁当みたいなメニューに。 (実際に弁当にも流用した) ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

チキンステーキ、ミニ鍋焼きうどん

ご飯を洗ってなく、かつ鶏肉を食べてしまわないといけない結果、まとまりのないメニューに。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

八宝菜、さば味噌煮、いんげんの胡麻和え、わかめと豆腐と油揚げとネギの味噌汁

さば味噌迷走中、生魚から作るとあんまり柔らかくならない。煮すぎなんだろうが、味染みとの両立が難しい。 いんげんはほうれん草に飽きたので。食感だけで言えばこっちの方が好き。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参…

唐揚げ、ほうれん草のおひたし、大根と人参の味噌汁

定番中の定番。 味噌汁の出しは、まじめにいりこで取りました。味噌と汁が分離気味なのが手作りっぽくてよし。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

二郎系ラーメン

マルちゃんから、夢を語れのチルドで出てたので、それっぽく仕上げてみました。 実店舗で食べたことあるけど、茹でキャベツがうまいので必須。 二郎系 夢みてなんぼ 夢を語れ【1食入×5個】【生麺】札幌 ラーメン 有名店 極太麺 インスパイア がっつり 大盛 …

町中華チャーハン、かき玉中華わかめスープ

自分の中で、このタイプのかまぼこ入り炒飯が最近のお気に入り。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

たこ焼きグラタン、ステーキ、大根と人参の味噌汁

たこ焼き残り過ぎて再利用。 昔、クッキングパパに載ってたのを思い出して調べたら、たこ焼きグラタンが割りとメジャーなレシピとしていろんなところで紹介されててびっくりした。 あまり高くないステーキ肉をコテコテの味付けソースで食べるのも好き。 常温…

第参回蛸焼会

春麗らかな中、旬を楽しむ。 1lap-behind.gen9.net 1lap-behind.gen9.net ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

かやくご飯、イワシとアジの唐揚げ、マグロ刺し身

釣りに行きましたが、釣果は2匹(鯵と鰯?)のみ。 小型だったので唐揚げにしました。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

鶏挽き肉炒め味噌ラーメン

1人分のスープで鶏ひき肉とほうれん草を炒めておいて、最後にのせる。 スープが辛いので、子供向けに溶き卵で緩和。 もっとNippon! 菊水 北海道味噌ラーメン 1食 113g ×10袋 もっとNippon! Amazon ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん…

ミートソースパスタ、ローストビーフ

ミートソースを冷凍にしているので、消費とストックを兼ねてパスタ。 古いソースと新しいソースを混ぜてるので、秘伝のタレみたいになってきた。 ローストビーフは赤身ブロックが安かったので。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ラ…

ミックスフライ(ミンチカツ、白身魚、チキンカツ)ケチャップベースソース、キャベツのコールスロー、ナス焼きポン酢かけ、シュウマイ

揚げるだけのチルド使用。お気に入りのチルドは、売らなくなる(廃止)になることが多くて、いろいろ乗り換えてます。 コールスローと味噌汁撮り忘れ。ナスとコールスローは、揚げ物とチルドの罪悪感と在庫処分。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中…

牛丼

ホットクックで作ったが、味付けが決まらなくて結局鍋でもう一度煮た、 煮詰めたり、匂いを飛ばすのは直火のほうが便利。 ホットクックの容器が直接火にかけられるといいのだが。 シャープ ヘルシオ ホットクック 電気 調理 無水 鍋 2.4L(2~6人用) スマホ連…

中手羽唐揚げ、ブリ刺し、カツオのたたき、ブロッコリー塩ゆで、ブリの照り焼き、ポテトフライ

弁当用と自分が食べたいものが融合した結果、このメニューになった。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理

キンメダイの煮付け、麻婆茄子、わかめと豆腐の赤だし味噌汁、鶏皮焼き串

何故赤札で出てたキンメダイを煮付けた。食べるの久しぶり。 麻婆茄子は麻婆豆腐の素に赤味噌入れてそれっぽく仕上げたが子供には不評。 赤出汁用に赤味噌買ったが正直使い切れる自信がない。 丸美屋 麻婆豆腐の素 甘口 162g 丸美屋食品工業 Amazon ランキン…

冷やしうどん、卵焼き

何も買い物しないので、ストックの乾麺で凌ぐ。 卵焼きはしつこく残っていたほうれん草のおひたしを再利用。 ハム刻んで、チーズを入れて焼いた。 なんでも卵焼きにいれちゃって焼いちゃう系男子。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん…

ネギと鶏のごま塩炒め、焼き塩鮭、野菜の味噌汁

味噌汁、撮り忘れ。 唐揚げばっかり作って飽きたので、塩麹でつけたあと、ごま油で焼いて味付け。 これも弁当にイン。 ランキング参加中男の料理 ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中料理