そうめんに飽きたので半田めんと冷凍たこ焼き。
大根おろしがあったので、絡めて食べたら、麺が細い分だけ大根おろしがからんで、普通のおろしうどんより好きかも。
そうめんに飽きたので半田めんと冷凍たこ焼き。
大根おろしがあったので、絡めて食べたら、麺が細い分だけ大根おろしがからんで、普通のおろしうどんより好きかも。
夏休みに入り弁当シーズンのため、なるべくおかずになりやすいメニューに。
だだ暑くて揚げ物は結構つらい。
ナスをいっぱいもらったので、炒めて冷凍していたミートソースとあわせた。
たらこは残ったたらこがあったので、めんつゆとあわせて。
(メニュー考えなくて済む理由ではなく)流行りにのるスタイル。
ピーマン、オクラ、ししとう、茄子、ミニトマトを多めの油で揚げ焼きして、鰹昆布出汁に放り込む。
ブリのアラの冷凍解凍ものがあったので、塩をふって洗ってから魚焼きコンロで焼いてから、大根とネギを茹でた汁に放り込む。
面倒だけど、写真映りが良かったので許す。
一人昼ごはん。ほぼ残りもので。
大根おろしとインスタント味噌汁だけ頑張った。
生姜焼きがいいが、肉は柔らかいほうがいいというので、ふと思いついてしゃぶしゃぶ用の薄切り肉で生姜焼きを作ってみた。
野菜を先に炒めて、豚肉を生姜焼きの汁で煮る感じで炒めてみた。成功。
ただし、豚の脂がすごい。
味噌汁はなめこの生が売っていたのでなめこ汁にしたが、なめこ入れすぎると癖がつよくて、こっちは不評。
期せずしてポン酢系の料理ばっかになったので、中和するためコーンスープにした。
でもポン酢は偉大。
カツオのブロックが赤札で大量に出てたので、腹身と背を購入。
フライパンでさっと焼いて、氷水につけてたたき風に。
腹身と背を一緒に出すと、脂がのった腹身ばかりみんな食べる結果に。
その他は、今日はメーカーの味にまかせてみた。
味噌マヨソースは、ホルモンぽいこってりな味に仕上がるが家族受けはいまひとつ。
ごま豆乳は鍋としてではなく、薄めにしてスープとして調理。
冬瓜との組み合わせが良くて好評。